Nabil Zem est un chef cuisinier à la tête du compte Chef N Zem. Il s'est formé
auprès de grands noms de la gastronomie comme Gilles Goujon. Il donne des
masterclass à l'école hôtelière CFA Médéric et chef du restaurant La Minotte à
Montfort l'Amaury, dans les Yvelines.